试论专业英语课程项目化改革的可行性
----以物流专业英语为例
高 芳
（浙江国际海员职业技术学院 浙江 舟山 316021）
摘 要：职业教育实施项目课程教学，目的在于加强课程内容与工作之间的相关性，整合理论与实践，提高学生职业能力培养的效率。本文从项目课程和专业英语课程的特点出发，探讨了专业英语课程项目化改革的可行性，对高职专业英语教学改革有一定的理论指导意义。
关键词：项目课程；专业英语；特点；可行性
1．引言
近年来，随着我国改革开放的不断深化和经济的全球化，社会对人才的需求呈多元化趋势，以往高职院校培养的单一外语人才或单一技能型人才已无法适应社会经济发展的需要。我国高职教改的目标就是要培养高质量的复合型、应用型人才。因此，专业英语（又称专门用途英语）教学成为21世纪高职英语教学的主流。
项目课程改革已成为职业教育的大型改革运动。所谓项目课程，是指学生围绕某一特定的主题项目，在教师指导下，通过该项目的实施自主学习的一种课程形式。项目课程有助于激发学生的学习兴趣，便于学生在较短时间内熟悉工作任务，把握工作过程，从而最大限度地培养学生的职业能力。那么在这项运动中，专业英语课程走势如何呢？
2．项目课程概述
2．1项目课程的本质与特点
职业教育项目课程已被定义为“以工作任务为课程设置与内容选择的参照点，以项目为单位组织内容并以项目活动为主要学习方式的课程模式” [1]。这一定义包含两层涵义，它们在项目课程界定中缺一不可。
1、以工作任务为课程设置与内容选择的参照点
认清一种课程的本质，首先要看其设置的参照点。学科课程是以知识为参照点设置的，课程划分的依据是学科边界；而项目课程是以工作任务为参照点设置的，课程划分的依据是任务边界。它既不是对学科课程的教学法改造，也不能以典型产品或服务为参照点设置课程的课程模式。
以工作任务为参照点设置课程，确保了项目课程以工作任务为核心选择课程内容。作为项目课程内容的知识和技能应当是完全职业化的，是与工作任务密切相关的。在项目课程的改革中，难度最大的是新课程内容体系的开发，许多时候教师们往往只是在围绕着工作任务重组原有的学科知识，却并没有开发出更加实用的新知识，甚至没有把重组的知识形成一个体系。
2、以项目为单位组织内容并以项目活动为主要学习方式
尽管项目课程是以工作任务为核心选择课程内容，但其课程内容组织并非围绕着一个个工作任务来进行，而是围绕着一个个精心选择的典型产品或服务来进行，严格地说是围绕着基于典型产品或服务的活动来进行。活动是项目课程的基本构成单位，而每一个活动是由若干工作任务构成的。因此，工作任务分析与项目设计是项目课程开发的两个非常核心的环节。没有工作任务分析，项目课程开发就不能准确把握工作岗位要求，课程内容选择也就缺乏依据；没有项目设计，这种课程就只是任务本位课程，也即能力本位课程，而不具备项目课程的特征。只有在工作任务分析基础上，围绕着工作任务学习的需要进一步进行项目设计，并在项目与工作任务之间形成某种对应关系，才能得到项目课程。
在高职教育项目课程改革中，课程内容的选择要根据当前高职教育对象的特点，通过“序化”、“简化”、“例化”来处理显性知识与默会知识、必备知识与拓展知识、理论知识与实践知识的关系，达到整合项目课程内容的目的。
2．2项目课程与其他课程模式的区别
与普通教育课程以知识为主要构成要素不同，职业教育课程内容构成要素比较复杂，最为基本的有知识、技能、任务和产品(或服务)。知识和技能是完成任务所需要的条件，而产品(或服务)是完成任务所获得的结果。四个构成要素，就有四个参照点；以不同要素为参照点，便形成了职业教育的四种课程模式，即学科课程、技能训练课程、任务本位课程和项目课程。学科课程强调让个体学习系统的学科知识；技能训练课程是让个体反复练习单项技能的课程，即俗称的实训；任务本位课程是以工作任务为中心来组织知识和技能学习的课程，此即为能力本位课程；项目课程则是以项目为参照点贯穿整个课程内容，让个体在以项目为载体所设计的综合化情境中学习完成完整工作过程，并获得相关知识和技能的课程。项目是否序列化是项目课程成立的前提，项目以附属形式存在的课程不能称为项目课程。可见，项目课程既不同于学科课程，也不同于技能训练课程和任务本位课程。
3．专业英语课程的特点
教学领域所谓的专业英语，从功能的角度出发又称为专门用途英语。专门用途英语（English for Specific Purposes，简称ESP），是根据学习者的特定目的和特定需要而设计、开设的英语课程（Hutchinson & Waters，1987），如商务英语、旅游英语等，其目的是培养学生在所学专业领域的英语运用能力及在一定工作环境中运用英语开展工作的交际能力[2]。Stevens（1988）提出了专门用途英语教学的四个区别特征：（1）、需求上满足特定的学习者；（2）、内容上与特定专业和职业相关；（3）、句法、词汇和语篇放在与特定专业、职业相关的活动的语言运用上；（4）、与普通英语形成对照[3]。将语言教育与学习者需求结合起来是专业英语的灵魂和精髓，是其产生和发展的动因。在这四个特点中，专业英语内容上的特点最为重要，即课程内容的多样化和不确定性，具体体现在以下两个方面：
3．1专业知识涉及领域的多元化
高职专业英语课程的学习一般都要求学生用英语理解多门专业课领域的知识，并能够采用口头和书面的形式表达物流业务中所需的交际业务。例如，物流英语课程就涉及采购、生产、仓储、库存、包装、搬运、运输、配送、报关、保险、索赔等多领域的专业知识与英语交际技能的培养。这是专业英语课程不同于其他专业课程的根本特点。
3．2专业知识、操作技巧、英语语言知识、运用技能四者的一体化
专业英语比一般专业课的内容更为复杂，包括专业知识、操作技巧、英语语言知识与运用技能。其中最重要的课程目标是专业英语交际能力的提高，而专业英语交际能力的获得取决于专业英语知识、技能与专业知识、操作技巧的完美融合，即实现能够熟练运用英语语言技能满足可能工作场景专业英语交流需求的目标。其次，专业知识与英语语言技能知识之间是相辅相成的关系。专业英语语言技能的掌握是获得专业知识、操作技巧的前提，反过来，专业知识、操作技巧的获得能够促进专业英语语言技能的提高。学习专业英语课程时，应做到专业英语语言知识与技能之间、专业知识与技能之间、专业知识、技能与英语语言知识、技能之间层层的相互促进、相互融合，从而不断提高专业英语水平，最终达到社会所需的复合型人才的要求。
4．专业英语课程项目化改革的可行性
许多高职改革专家认为，职教项目课程是指以工作任务为中心选择、组织课程内容，并以完成工作任务为主要学习方式的课程模式，其目的在于加强课程内容与工作之间的相关性，整合理论与实践，提高学生职业能力培养的效率。
项目课程存在不同形态。萨莉•伯曼(Sally Berman)把课程中的“项目”划分成五种类型：有结构的项目、与主题有关的项目、与体裁有关的项目、模板项目和开放性项目[4]。华东师范大学教授徐国庆认为，“各级各类教育中都有项目课程的身影，只不过表现形式不同而已。幼儿教育中的项目课程体现为主题活动，基础教育中的项目课程体现为研究型学习，高等教育中的项目课程体现为课题研究，而职业教育中的项目课程体现为职业的制作活动。”“按照这一划分，职业教育课程中的‘项目’指的应当是有结构的项目，即具有相对独立性的客观存在的活动模块，在这一活动中，要求通过完成工作任务，制作出符合特定标准的产品，如要有一定的尺寸、包含特定的材料、能发挥特定的功能、满足规定好的质量标准等。可见，与以课题、主题为中心的发散式项目不同，职业教育的项目是基于工作任务的、聚合式的。”
职业教育项目课程改革，不只是要获得几门单独的项目课程；更重要的是要建立以项目课程为主体的课程体系，这是由职校生学习特点与职业教育教育规律所决定的。那么是否所有课程都应该或者说必须是项目课程呢?当然不是。任何一类或一级教育的课程模式都必然是多元的，这是由功能的多元化所决定的。对职业教育而言，针对需要通过反复训练才能非常娴熟的技能，需要开设单独的技能训练课程；针对需要系统学习的理论知识，也需要开设单独的学科课程。但是，项目课程应当成为职业教育课程体系的主体。
作为职业教育中是一门非常特殊的专业课，专业英语是否能实施项目课程改革呢?答案是肯定的。这是因为它基于专业岗位的需要，可以 “以工作任务为课程设置与内容选择的参照点，以项目为单位组织内容并以项目活动为主要学习方式”。高职专业英语的核心目标就是培养能够代表某行业企业与外商洽谈业务的综合专业英语交际能力。
基于本文第二部分阐述的专业英语课程的特点，专业英语课程可以由包含若干个典型工作任务的一个或若干项目组成。如物流行业的工作任务涉及采购、生产、仓储、库存、包装、搬运、运输、配送、报关、保险、索赔等多领域的专业知识。物流英语课程可以按照以下方案进行设计、实施：
1、设计一个能够反映一个完整的供应链物流过程的项目，如在开学时让学生4-5人一组成立一个从事完整物流业务的第三方物流公司，由主讲教师来担任国外的客户，首先向物流公司咨询、洽谈所需的产品及服务。教师可以要求每组学生洽谈不同行业产品的供应链。然后由物流公司开始为客户收集所需的原材料或产品在物流过程中的所有信息，如采购、生产、仓储、包装与搬运、运输、配送、销售情况、报关、保险与索赔等全程信息，然后根据这些信息为客户设计若干种全程物流方案，再将这些方案呈递给客户，为其介绍，供其选择，最终签订物流服务协议。整个过程中的专业英语交际内容包含了物流专业各个领域的知识，通过与国外客户的洽谈与磋商展现出专业英语交际过程。
2、在完成第一个项目之后，再设计一个包含局部工作任务的小项目，如在签订物流协议、启动物流服务之后，确立一个客户经常询问物流的进展情况的工作项目，同样以学生与客户之间洽谈的方式展现项目内容，使学生能够进一步了解局部工作领域如仓储、配送、运输等环节的专业知识与操作技能，同时提高与客户在这些方面的交际、洽谈能力。这个小项目的完成有助于巩固、深化第一个项目中所学的知识与技能。
在每个项目实施的过程中，主讲教师主要起到一个引领学生学习方向、为其提供英语语言指导的作用。通过这样两个项目的学习，学生既能够较系统地了解物流专业知识，并且真正地进行操作，又能够学会用英语与国外客户进行洽谈，实现专业知识、操作技能与英语语言知识、运用技能的完美融合。其间还可以贯穿德育教育，如引导学生在实践中树立客户至上的工作理念，注重与人交往时的商务礼仪等。整个项目化的课程教学有助于保持学生在做中学、做中说、做中写的学习氛围，达到高职课程标准所要求的知识、技能和态度等三项课程目标。
值得特别提出的一点是，专业英语课程应当设置在其他主要专业课程的学习之后，这样做可以减轻专业英语课程中的专业知识与操作技能部分的任务负担。专业英语教材因此而成为学生为完成项目任务需要查阅的参考资料。此外，在项目实施的过程中，还应当注重对教学环境的改善。应当尽可能地为学生聘请企业专家或者让学生下企业去了解行业知识和和运作流程；在校内，还应布置一些主题教室，便于学生展现其阶段性学习成果。最后，课程评价应当是形成性评价与终结性评价相结合的评价，且以形成性评价为主。形成性评价能够更客观地评价学生的学习情况。而项目课程的实施有助于进行形成性评价。
这样的项目课程设计能够打破围绕工作任务重组原有的学科知识，实现新的项目课程内容体系的开发。当然，项目课程的具体实施效果还取决于从学校到企业等各个社会层面的大力支持和鼓励。但是无论如何，专业英语课程的项目化改革是合理、可行的。
5．结束语
职教实施项目课程对实现就业目标和学生的终身发展具有重要意义，是职教课程的一项导向性的改革，使职教不仅在课程的学习内容，而且在课程的学习方式和课程环境方面发生根本转变。要抓住市场和企业需求及生源特点，把专业英语课程教出特色，打出品牌，我们必须进行课程改革。在课程改革过程中，我们每一位一线英语教师都是实验者、实践者，只有不断尝试、不断实践、不断完善，才能走出一条真正属于自己的发展之路。
参考文献
[1]徐国庆．学科课程、任务本位课程与项目课程[EB/OL]. http://xdjy.zbvc.cn/eol/infoview.jsp?resId=3028. 2009-02-11.
[2] Hutchinson T, Waters A. English for Specific Purpose: A Learning-centered Approach [M]. Cambridge: CUP, 1987.
[3] Stevens P. ESP after twenty years: a re-appraisal [A]. In: Tickoo M. ESP: State of the Art [C]. Singapore: SEAMEO Regional Language Center, 1988.
[4]萨莉•伯曼(Sally Berman). 多元智能与项目学习：活动设计指导[M]. 北京：中国轻工业出版社. 2004年6月版.
[5]姜大源．学科体系的解构与行动体系的重构——职业教育课程内容序化的教育学解读[J].教育研究, 2005, (8).
On the feasibility of Applying Project Curriculum Theories in Vocational English Education
------Taking Logistics English Education as an Example
GAO Fang
（Zhejiang International Maritime College, Zhoushan, Zhejiang, 316021）
Abstract：Project curricula carried out in vocational education intend to strengthen the relations between curriculum contents and tasks in real work, and integrate theories into practice, so as to improve the training efficiency of students’ vocational capability. Starting from the characteristics of project curricula and vocational English respectively, this essay aims to prove that it is reasonable and feasible to change vocational English study into a project curriculum, which may give some guidance to vocational English education to some extent.
Key Words: project curricula; vocational English; characteristics; feasibility
